Coordonnées
Description
Depuis maintenant 20 ans, Nicolas a cœur de travailler des produits de qualité et promouvoir la viande française.
Nos horaires
Du Mardi au samedi
8h30-13h / 15h30-19h30
Le dimanche (ouvert de Pâques à l'Automne)
9h-12h45
BOUCHERIE DAHAI NICOLAS
17440 - AYTREBoucherie Charcuterie installée depuis juin 2012. Emilie et Nicolas, les gérants, sont à votre écoute, accompagnés de Geoffrey, apprenti boucher.
Spécialités
Des spécialités bouchères crues préparées par Nicolas, votre boucher. Tout un choix suivant les saisons:
* Paupiette de veau nature, aux pruneaux, aux figues, aux abricots, etc…
* Rôti de porc nature, au chorizo et piperade, aux pruneaux, à la créole, aux figues, aux pommes caramelisées, etc…
* Coquelet farci aux marrons et/ou aux champignons, à l’abricotine, etc…
* Mignon de porc chèvre miel, tomates séchées chorizo, miel pommes caramélisées, etc…
* Rôti de lapin aux pruneaux
* Rôti d’agneau en persillade, millefeuille ou melon d’agneau
* Galettes bouchères
* Poêlées: de veau au chorizo, de porc à la forestière, de bœuf à l’échalotes, d’araignée de porc en persillade, de caille, de lapin à la moutarde, axoa de veau
* Chipolatas natures, aux herbes, au roquefort, Aytrésienne (Pineau échalotes), piment d’Espelette, Saucisse de Toulouse, Grosse saucisse Aytrésienne, etc…
* Brochette de bœuf à l’échalotes, de canard aux poivres ou au miel et figues, de poulet créole ou piperade ou thym citron, d’agneau en persillade ou au pesto, etc…
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